Теплый аромат куркумы, светлый цвет и имбирный/перечный вкус высоко ценятся кулинарами в азиатских странах. Также она известна, как специя, которая дает порошку карри отличительный цвет.
Не является лекарственным средством
Золотой оттенок куркумы осветляет карри, приправы, а также яичные, рыбные и зерновые блюда. Ее вкус теплый и ароматный - похожий на имбирь и перец. В Индии куркума часто используется для придания оттенка сладким блюдам, а в Морокко ее используют как пряность для мяса (особенно баранины) и овощей. Она используется в блюдах из рыбы, мяса, выпечке, горчице и маринадах, бульонах, сырах, соусах, кашах, блюдах из яиц и супах. Попробуйте добавить ее в артишоки и картофель, а также в блюда из риса. Также она хорошо сочетается с кориандром и корицей, придавая пряный аромат мясным и куриным блюдам.
Куркуму используют как пряность, однако для меня это нечто большее. Это натуральный природный антибиотик, который заменит вам многие лекарства. Простудились , кашляете - поможет куркума, проблемы с пищеварением, вздутие живота, болезни печени - поможет куркума, гипертония, лишний, вес, ожирение - она же в помощь. А также молотая куркума - мощное противопаразитарное средство широкого спектра действия (от паразитов головы до паразитов кожи). Незачем тратить деньги на сомнительные "очищающие" комплексы с экзотическим составом, куркума даст вам гораздо больше. При подростковых или гормональных прыщах - за две недели очистит вашу кожу. Проверено на себе и близких)) Мой универсальный способ применения этой замечательной пряности - каждый вечер завариваете 1 чайную ложку куркумы в кипятке или горячем молоке и ... пьете) Можно добавить ложку меда в чуть остывший напиток. Параллельно можете делать маски из этой смеси - кожа очень быстро очищается от воспалений, поры сужаются, морщинки разглаживаются. Но имейте в виду - куркума сильный краситель, маску попробуйте сделать на выходных. Лицо может слегка окраситься в желтый цвет, НО эффект маски стоит таких мелких неприятностей.
Отличная ароматная куркума, насыщенного темного оранжевого цвета. Очень вкусная! Не сравнится с тем бледным порошком со слабовыраженным вкусом, который продают у нас на рынках (причем на рынке она стоит гораздо дороже). Добавляю почти во все блюда из круп и овощей, а также в печенье и иногда - в сладкую овсяную кашу. Кроме того, это полезная штука для кожи и волос =)
Добавить отзыв
Правила добавления отзывов
Добавление всех комментриев на сайт, осуществляется исключительно после проверки модератором.
Причины удаления комментариев, вопросов и отзывов:
· Не несущие смысловой нагрузки («классно», «ужасно» и т.п.). Напишите почему Вы так считаете?
· Не соотвествующие оценке (отзыв отрицательный, а оценка стоит «5»)
· Ссылающиеся на покупку данного товара в других магазинах
· С большим использованием символов в верхнем регистре (заглавных)
· Оскорбляющие достоиноства других покупателей или магазина.
В связи с тем, что некоторые отзывы требуют проверки, публикация отзыва может происходить с задержкой в 48 часов.